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第 1 张,共 6 张
9月12日

萃茶飘香北京国际展览馆


2007-04-22


     国际展览中心向来是大型国际展会的聚集之地。此次,瑞士咖啡人作为国际展览中心的特邀服务商感到尤为荣幸。

     活动期间,瑞士咖啡人把纯正的瑞士咖啡以及最新的萃茶带到展会,也把瑞士咖啡人推崇的鲜磨咖啡的健康理念和萃茶新鲜茶的最新理念带到现场。由于萃茶的高压萃取步骤,使运用这种方式制出的茶饮更加香浓。这种观念受到了广大参展商、观众的关注与好评。可以同时制出美味咖啡与新鲜萃茶的库尔萃茶咖啡机更使大家啧啧称道。

 

瑞士咖啡人赞助“瑞士奶酪之夜”(SwissCham Annual Raclette Evening)


2007-04-02


     2007年3月31日,由瑞士商会主办,瑞士咖啡人赞助的“瑞士奶酪之夜”活动在港澳中心瑞士酒店举行。活动中瑞士咖啡人为到场嘉宾带来了纯正的瑞士奶酪(Raclette),瑞士咖啡(Caffee Swiss),以及用最新的库尔萃茶咖啡机制出的新鲜萃茶(Teacrema)。美味的特色瑞士餐饮得到了嘉宾的赞许。

 

库尔萃茶咖啡机 五彩萃茶秀色可餐


2007-03-07


     2007年3月7日至9日,库尔萃茶咖啡机制出的萃茶作为“色彩中国”2007流行趋势博览会指定饮品受到了广大参展商及观众的热力追捧。库尔萃茶咖啡机不仅可以制出大师级的咖啡,还可以轻松制出优质茶汤——萃茶。无论是绿茶(西湖龙井、碧螺春、黄山云雾、信阳毛尖)、红茶(祁门红茶、滇红茶、英式红茶)、乌龙茶(铁观音、大红袍)、普洱茶,还是花果茶(菊花、人参粉、大麦茶)或水果茶(八宝茶、柠檬茶、菠萝茶),统统表现上乘。库尔萃茶咖啡机制出的茶汤味道醇香,汤色艳丽,加以诱人的美妙汤花,使萃茶成为众多饮茶爱好者的首选。靓丽的玫瑰茄、浓醇的普洱茶、清洌的铁观音、幽香的菊花茶,美妙的色彩交织在一起,成为“色彩中国”的一道靓丽的风景线。

 

库尔萃茶咖啡机亮相2006JAGUAR捷豹年终客户答谢会


2007-02-03


     库尔萃茶咖啡机,集萃茶机、咖啡机和奶泡机于一体,是现代办公室、家庭及高品位餐饮服务机构的基本配置水电器。2月3日,库尔萃茶咖啡机在2006JAGUAR捷豹年终客户答谢会上为捷豹会员献上经典萃茶。活动上会员们对库尔萃茶咖啡机表现出浓厚的兴趣,并且对库尔的多功能实用性与所制出的醇香萃茶表示了赞许。更有很多会员现场订购了库尔萃茶咖啡机作为公司会议、家庭聚会使用。

 

传古老茶文化 创新鲜萃茶香

2007-01-31


      马莲道是著名的茶叶、茶具集散地,透着浓浓的茶文化底蕴。现在,库尔萃茶咖啡机这一应用欧洲现代压力萃取(Teapresso)技术、可直接现泡所有茶叶的机器现身马莲道茶叶城,为古老的茶文化注入了新鲜的血液。

      库尔萃茶咖啡机成功解决了西方喝新鲜茶叶的问题;成功解决了东方茶艺自动化问题;成功解决了茶与咖啡兼得问题。在京城掀起了 “茶文化大革命”。

      库尔萃茶咖啡机的出现,引来众多业内人士的关注。爱茶人士更是声称:萃茶是向中国古老茶文化的敬礼,通过萃茶机制作出的萃茶,其茶汤富含汤花,正是效仿中国宋朝时流行的斗茶所追求的茶汤效果——汤花洁白如乳。新的技术,新的萃茶,制作出令人回味的“古典”佳茗。这更是中国茶走向现代化走向世界的重要一步。

      随着越来越多的茶馆、咖啡屋使用库尔萃茶咖啡机,“茶文化大革命”已经开始蔓延京城。萃茶为一向以拥有古老茶文化著称的北京带来新的创意与活力。

 

瑞士咖啡人做客北京人民广播电台北京体育广播 畅谈咖啡与健康


2007-01-20


     随着人们对瑞士咖啡的喜爱,瑞士咖啡与健康与运动也成为人们关注的焦点。瑞士咖啡人推出的《咖啡科学与健康白皮书》让众咖啡迷更加深入地了解了咖啡与健康的知识。

     1月20日、21日,瑞士咖啡人连续做客北京体育广播,畅谈咖啡与健康,咖啡与运动,与听众朋友互动,答疑解惑。瑞士咖啡人作为瑞士咖啡文化的传播者,将科学的咖啡理念带到中国,与大家一起分享咖啡带给人们的醇香与健康。

 

库尔萃茶咖啡机诞生啦!

2007-01-01


    咖啡粉经过高压的萃取,产生味道浓郁香醇的咖啡香沫;新鲜的茶叶经过高压的萃取,产生淡雅迷人的汤花。当瑞士的先进技术与中国古老的茶文化碰撞时,库尔萃茶咖啡机应运而生。

    库尔萃茶咖啡机,即可以制作出带有丰富香沫的现磨咖啡,又可以制作出带有迷人汤花的大师级的茶汤。即便你对如何制作现磨咖啡一窍不通,即便你对茶道一知半解,也可以做出大师级的咖啡与茶。无论是制作意式香浓咖啡、瑞士咖啡、拿铁、卡布奇诺,还是制作绿茶、红茶、乌龙茶,都得心应手。简便的花式咖啡与茶的制作,更能让你轻松体味曼妙情趣……

    能帮您做到这一切的,就是库尔萃茶咖啡机!压力式萃取,最大限度萃出咖啡与茶叶中的芳香精华。让您轻松成为咖啡师与茶艺高手。享受穿梭于东西方文化之间的美妙体验。

 

瑞士咖啡屋携手凯撒共度咖啡时间


2006-12-09


    2006年12月9日,瑞士咖啡屋迎来了来自凯撒国旅的会员朋友。在瑞士咖啡屋,凯撒会员们与瑞士咖啡人员工一起探讨咖啡文化,鉴赏原味咖啡,观看咖啡师制作花式咖啡,度过了美好的咖啡时间。

 

瑞士咖啡人与瑞士卢森地板两强联手


2006-11-23


     2006年11月——12月,瑞士最大的地板之一——瑞士卢森地板(KronoSwiss)展开在华巡展,庆祝公司成立40周年,其形象大使——瑞士著名艺术家Franz Keller也将进行巡回签售。作为卢森地板在华合作伙伴,瑞士咖啡人将全程支持此次活动,将在1个多月时间走遍沈阳、长春、太原、北京、承德、天津、秦皇岛、济南、淄博、东营、银川、西安、成都、昆明、上海等十五站,也作为“瑞士咖啡,香飘中国”大型系列活动的重要环节,让国人真正领略瑞士咖啡天堂般的享受!

 

瑞士咖啡香飘旅交会

2006-11-20


     2006年11月16号上海新国际展览中心迎来了世界各国旅游界朋友,年内规模最大的中国国际旅游交易会拉开序幕。瑞士咖啡人应合作伙伴——瑞士国家旅游局、德国凯撒旅游集团邀请出席了本次盛会,场内随处飘香的瑞士咖啡深得广大与会者赞赏。

 

瑞士咖啡人助阵“今日瑞士设计”


2006-09-16


     近年,瑞士的建筑设计在国际上令人瞩目。随着北京国家体育场——2008奥运会主场地的建成,瑞士设计师Herzog de Meuron展示了瑞士独特的激动人心的设计理念。

     瑞士设计师在产品设计和平面设计上也具有同样的影响力。近日,“今日瑞士设计”于北京今日美术馆展出。受20世纪初简约风格的影响,功能性与简约性成为了现今瑞士设计的核心,设计师们堪称经典的创造在国际上掀起了一阵新风尚。

     瑞士咖啡更成为“今日瑞士设计”的精神食粮。瑞士咖啡人为今日美术馆带来了纯正的瑞士咖啡,与瑞士设计品一起,成为一道亮丽的风景线。

 

瑞士牛奶亮相第四届中国国际奶业展览会


2006-09-04


     2006年9月1日——3日,第四届中国国际奶业展览会在北京农展馆举行。瑞士咖啡人携瑞士Cremo公司(瑞士第二大奶制品公司)奶制品亮相展会,为北京消费者带来瑞士山地牛奶、咖啡酷美、各式瑞士奶酪。

     一直以来,瑞士都以营养丰富、纯天然的奶制品闻名于世。山地牛奶之所以优于平原牛所产出的牛奶,是因为山地牛为了适应高海拔而具备了健硕的体格;又由于瑞士政府对山地环境的严格保护,使得山地奶牛可以在清新的山地环境中自由生长。所产出的山地牛奶自然具备营养丰富以及纯净天然的特质。

     瑞士咖啡人为中国消费者带来的正是瑞士顶级优质奶制品——瑞士天堂系列全脂牛奶、脱脂牛奶和可可奶。我们采用利乐砖包装,安全、卫生。并在每一盒UHT牛奶上都印有瑞士牛奶制造者联盟的明星奶牛标志,以方便消费者您辨别。

    瑞士政府对牧场主供应给牛奶场的生牛奶和奶油有着严格独立的质量规则约束。此外,我们遵循独立的ISO 9001 质量控制步骤,为客户提供更加严格的质量保证。瑞士天堂系列奶制品的研发、生产、销售、市场等环节都通过了由权威认证机构瑞士Bureau Veritas Quality International(BVQI)审核的SN EN–ISO 9001/14000认证。

     现在,您已经可以在瑞士咖啡人网站的产品展示专栏进行网上订购,品尝来自瑞士的各种美味了。

 

瑞士咖啡人成为2006北京国际奢侈品展独家咖啡产品赞助商


2006-08-29


     2006年8月25日,2006北京国际奢侈品展在北京饭店盛大开幕。瑞士咖啡人成为此次奢侈品展的独家咖啡产品赞助商,与捷豹汽车、MONETA珠宝等奢侈品共同亮相展会。

     在此次展会上,瑞士烘焙的原味咖啡豆受到了到场观众的关注。作为北京唯一一家出售各种瑞士烘焙原味咖啡豆的公司,所追求的高品质咖啡、享受生活的理念与奢侈品展追求完美生活的理念不谋而合。展会上,VIP在品尝完瑞士咖啡人的美味咖啡后,都赞不绝口。

 

瑞士咖啡人携手百度倡导咖啡文化


2006-08-15


    2006年8月12日下午,百度公司在中关村韦伯时代中心举行了一场别开生面的咖啡文化鉴赏会,题为“醇香·生活·共享”。本次鉴赏会是2007中博会系列活动之一,吸引了众多媒体记者、跨国企业领导、海归人士、艺术家、都市白领的参加。

    作为中博会合作伙伴,瑞士咖啡人受组委会邀请全程支持了本次活动。作为与会咖啡专业机构,瑞士咖啡人代表主持了咖啡知识讲座,并进行了现场咖啡鉴赏和嘉宾咖啡DIY内容,对抽奖来宾赠送了咖啡礼品,赢得了与会者一致好评。

    主办各方还将进一步通过一系列推广活动,在全社会倡导真正的咖啡文化,为中博会及2008年奥运会助威。

 

食尚秀系列活动


2006-08-11


    2006年8月9日由中国西餐网主办的“食尚秀系列活动” 在濠景轩西餐厅举行,此次活动对我国西餐行业来说具有重大的意义。不仅反映我国对西餐行业的高度重视,同时也显示西餐行业在食品服务当中的显著位置。瑞士咖啡人有幸成为这次活动的赞助商,同时也反映了咖啡在我国西餐行业里具有不可替代的作用。

     “食尚秀系列活动”会聚了北京各大知名西餐店的老总,他们各自表态,阐述了我国目前西餐业的现状以及将来的发展规划。瑞士咖啡人总经理李军在阐述过程中,强调了为促进西餐业在我国的发展,瑞士咖啡人将配合我国的西餐行业,给我国的消费者带来纯正、芳香的瑞士咖啡,让更多的中国人能够感受到瑞士咖啡给大家带来的精神与健康。

 
7月27日

“第1视频”做客瑞士咖啡屋

 2006年7月26日,瑞士咖啡屋迎来了来自“第1视频”的摄制组。“第1视频”对瑞士咖啡屋的特色装修装饰以及瑞士芝士火锅的制作过程进行了全程拍摄。在拍摄过程中,大家都为瑞士咖啡屋浓浓的瑞士风情所倾倒,美味的瑞士咖啡更是令大家赞不绝口。据“第1视频”的编导称,来瑞士咖啡屋进行拍摄,正是看中瑞士咖啡屋的异域风情与特色饮食。瑞士咖啡屋在今后的经营过程中,会一如既往的保持瑞士风格,瑞士品质,为更多的消费者带来美妙的享受。
http://www.swisscoffeer.com/update/readnews.asp?ID=87
7月25日

瑞士阿尔卑斯山地牛奶登陆中国

一直以来,瑞士都以营养丰富、纯天然的奶制品闻名于世。山地牛奶之所以优于平原牛所产出的牛奶,是因为山地牛为了适应高海拔而具备了健硕的体格;又由于瑞士政府对山地环境的严格保护,使得山地奶牛可以在清新的山地环境中自由生长。所产出的山地牛奶自然具备营养丰富以及纯净天然的特质。

瑞士咖啡人为中国消费者带来的正是瑞士顶级优质奶制品——瑞士天堂系列全脂牛奶、脱脂牛奶和可可奶。我们采用利乐砖包装,安全、卫生。并在每一盒UHT牛奶上都印有瑞士牛奶制造者联盟的明星奶牛标志,以方便消费者您辨别。

瑞士政府对牧场主供应给牛奶场的生牛奶和奶油有着严格独立的质量规则约束。此外,我们遵循独立的ISO9001质量控制步骤,为客户提供更加严格的质量保证。瑞士天堂系列奶制品的研发、生产、销售、市场等环节都通过了由权威认证机构瑞士Bureau Veritas Quality InternationalBVQI)审核的SN EN ISO 9001/14000认证。

现在,您已经可以在瑞士咖啡人网站的产品展示专栏进行网上订购,品尝来自瑞士的各种美味了。

www.swisscoffeer.com
7月21日

破解中国市场咖啡密码 2

瑞士天堂系列咖啡豆  提供天使般的美妙感受
  瑞士虽然不种植咖啡豆,其咖啡豆贸易却占全球贸易额的80%,而打有瑞士混合字样的瑞士烘焙咖啡豆也受到了众咖啡迷的追捧,而具有近百年历史的Blaser公司正是瑞士咖啡豆贸易及烘焙的先驱和主导贸易商,瑞士咖啡人公司向中国消费者提供的咖啡豆正是来自Blaser公司融合传统与创新的一流烘焙工艺。
  提起咖啡,大多数国人都会立即想起所谓的滴滴香浓和好极了味道的速溶咖啡。然而,真正意义的、欧美人天天喝的咖啡,是从开始的现磨咖啡。
  在国际咖啡消费市场上,咖啡豆被分成两大系列,即经典咖啡和原味咖啡:
   
经典咖啡豆
  所谓经典咖啡豆,即混合咖啡豆。咖啡豆烘焙厂商主要采用两种方式生产:一种是先将各种咖啡生豆分别烘焙,再混合;另一种是将各种咖啡生豆混合后再烘焙。而无论使用哪种方法,使各种经典咖啡豆保持各自恒定口味的关键都是固定优质的原料供应,即从国际期货市场得到有品质保证的咖啡生豆。
   
原味咖啡豆
  所谓原味咖啡豆,即单品豆,也叫单一产地咖啡豆。顾名思义,原味豆不可能混合多种咖啡豆。而某些咖啡公司却利用文字游戏欺骗消费者。如:众所周知的牙买加蓝山,如果一包咖啡豆冠名以蓝山风味蓝山混合,那么它一定只是混合物,而绝非原味蓝山,甚至其中根本不含有一粒正宗的蓝山咖啡豆。
  瑞士咖啡人与其瑞士伙伴Blaser是全球范围内供应全面经典系列和原味系列的厂商之一。瑞士Blaser公司是一家具有百年烘焙经验和咖啡贸易经验的家族企业,Blaser运用独有的瑞士烘焙秘方与技艺制作出各种风味独到的咖啡豆,满足了世界各地的咖啡爱好者。在其第四代掌门人的悉心经营下,已经成为瑞士第三大咖啡期货贸易商,同时,Blaser也是以优质服务闻名的瑞士航空、新加坡航空以及各大星级酒店的长期供货商。
      
瑞士咖啡屋 经典的阿尔卑斯自然生活
  瑞士咖啡屋是瑞士咖啡人在中国开的第一家旗舰店,具有浓郁民族氛围的瑞士咖啡屋让客人不出国门也可以享受到经典的阿尔卑斯自然生活。不仅可以在店中品尝到经典的瑞士咖啡,还可以享受到瑞士巧克力、德国啤酒、精美冷餐以及瑞士经典美食:Fondue Cheese(瑞士芝士火锅)、Fondue(瑞士小牛肉火锅)和Raclette(瑞士烤芝士)。瑞士咖啡屋不仅有舒适的休闲区,还有专为商务会谈开辟的商务区。
  走进瑞士咖啡屋,烟雾缭绕的石熊水泉跃入眼帘。站在水泉顶端的石熊站立起来翘首而望,迎接每一位到访的客人。在瑞士,几乎每个乡村都有几个与供水系统共生的水泉兀自矗立在街边,迎接着过往的游客。熊是瑞士首都伯尔尼的象征;水泉,瑞士的特色喷泉,即博鲁恩Brunnen
  瑞士咖啡屋正中央的吧台是可爱的咖啡杯形状,不断有服务生从吧台里往外递现磨好的咖啡。一杯正宗的瑞士咖啡,包括一杯120ml的瑞士烘焙现磨咖啡,一杯瑞士矿泉水,一块瑞士牛奶巧克力,一包绵糖,这样的咖啡在瑞士本国价钱约在4瑞郎左右,瑞士咖啡屋也坚持把同品质的瑞士咖啡定价为28元(约合4瑞郎)。
  环顾瑞士咖啡屋四周,如同置身于阿尔卑斯山间木屋一般。瑞士国旗的红白色调也体现在瑞士咖啡屋中。瑞士咖啡屋墙壁上近20平方米的巨大油画也是十分吸引眼球的。油画上抽象地画着喝了咖啡的老人、青年、小孩、小猫以及兴奋地跳到云上的跳蚤,童趣十足。据说这是巴西女画家喝完Blaser的瑞士咖啡后,为永久纪念这种感觉,即兴而得。在墙上悬挂着的一条1862年盛放生咖啡豆的麻袋已经随着时间的推移变得比较陈旧了,但它给人带来的新鲜感却久久不能忘怀。
  与拉丁民族的意大利人不同,作为日尔曼后裔的瑞士人是乐于享受多样合理的现磨咖啡的:240ml的早餐咖啡,上午间休时饮用的120ml的瑞士咖啡,午餐饮用的30ml意式咖啡,下午间休饮用的瑞士咖啡以及晚餐后的意式咖啡。不同时段饮用不同种类的咖啡,已经成为位于欧洲中心瑞士人的经典生活方式。
  现在,瑞士咖啡人以五星级京瑞国际酒店一层开设的旗舰店为契机,面向全国征募加盟代理商。相信不久的将来,美妙的瑞士咖啡与瑞士文化将给您带来高品质的生活体验。

破解中国市场咖啡密码 1

(市场周报2006721报道)上周,瑞士咖啡人控股有限公司以90平方米特装展位亮相北京2006中国国际咖啡业展览会。会上,瑞士咖啡人为所有痴迷于咖啡产品的消费者爆出特大喜讯——瑞士咖啡人品牌全线咖啡机和咖啡豆产品价格普降30%。一股强大的优质平价咖啡风暴如夏日暴风雨般由瑞士咖啡人在中国大地掀起!
  瑞士咖啡人控股有限公司是一家宣扬经典欧式咖啡的瑞士企业,该公司于2005年进入中国市场,并按情制定了产品价格策略。一年后的今天,该公司决定打破旧的价格体系。瑞士全自动咖啡机洛桑,原价为14800元,降价后为10360元,折合成瑞士法郎,同款机型比瑞士一些卖场的售价还要低。另一款经典的全自动咖啡机卢塞恩,原价13800元,降价后仅为9660元;卢伽诺原价11800元,现价只有8260元。在中国,其他款的同价位咖啡机无论是从款式还是品质功能来说,都无法与降价后的瑞士咖啡人牌咖啡机相提并论。
 
瑞士咖啡人的诞生 咖啡杯里的精神
  瑞士最大的日报《Tages Anzeiger》在200624发表过一篇题为把瑞士咖啡文化带到神秘东方的中国商人的专题采访。那时,作为瑞士旅游局官方合作伙伴和独家赞助商的瑞士咖啡人正全程赞助瑞士铁力士山杯滑雪赛。
  瑞士记者记述下了瑞士咖啡人有趣的诞生经历:之所以在瑞士创业也算是机缘巧合……当王先生(瑞士咖啡人总裁王兆强)谈起在库尔的Manor超市购买他生平第一台咖啡机时,他笑着强调:那是个意大利牌子,机器使用一年后就不工作了。再去瑞士的时候,朋友都劝我买一台瑞士咖啡机试试。当时他并没有购买瑞士咖啡机,而是在2003年和Romanshorn的瑞士咖啡机工厂E.F.签定了合作合同,在中国推广自己的咖啡机品牌‘SwissCoffeer’瑞士品质是世界上其他国家所无法比拟的。在工作中瑞士人时刻追求像瑞士手表一样的精确。’……E.F.工厂的主管Harry Wirth说:王先生已经着手做了很多事情,使越来越多的中国人开始接受现磨咖啡。’‘他不懈的努力已经取得了成功。’Blaser公司的Marc补充道。……毫无疑问:王先生做出了巨大的贡献,因为他为中国的消费者带去了好喝的瑞士咖啡和丰富的咖啡文化。
  在瑞士当地,这个由中国企业家赞助的滑雪活动引起了巨大的轰动和强烈的反响:许多瑞士的银行家和投资商希望能和瑞士咖啡人合作共同开拓中国咖啡市场,多家瑞士官方媒体也竞相报道了中国人首次在瑞士滑雪的赛事。
瑞士超级全自动咖啡机
    
一个随时待命的私人咖啡师
  对于咖啡迷来说,意式咖啡与瑞士咖啡是各种咖啡中的经典,无论是从文化内涵还是个中味道,都是各种咖啡无法望其项背的。意大利人发明了意式咖啡机和意式香浓咖啡(Espresso,而具有创新精神的瑞士人发明了超级全自动咖啡机和瑞士咖啡(Café Suisse 也称香沫咖啡Kaffe Creama)。瑞士人把意式香浓咖啡的容量变大、工艺变细,酿造出风靡世界的瑞士咖啡。瑞士超级全自动咖啡机方便的一键按下功能使得咖啡制作不再是意大利咖啡馆中大师的独创。
  1978年,瑞士工程师Arthur Eugster和他的表哥Markus Frismag联合成立了开发全自动咖啡机的新企业Eugster/Frismag AG(简称E.F.)1991E.F.成为世界上第一家采用福特汽车生产体系生产咖啡机的工厂。现在,E.F.已成为世界上最大的咖啡机研发、生产商之一,瑞士咖啡人超级咖啡机是瑞士创新精神、追求完美主义以及精工技术的全面诠释。
  如今,瑞士咖啡人控股有限公司(SwissCoffeer Holding AG)“SwissCoffeer  (瑞士咖啡人)”品牌向中国用户提供全面的一揽子服务,以系列瑞士咖啡产品的销售、服务、咨询为核心业务,以完善的加盟代理制网络服务于中国市场。
   
瑞士咖啡人超级咖啡机采用瑞士最新的M.A.S(Maximum Aroma System极限芳香萃取系统)专利技术,能最大限度地萃取咖啡豆的自然原香。咖啡机的设计非常实用便捷,无论是从研磨到分量,还是从填充到萃取,只需轻按一下按钮即可。您可通过旋钮轻松调节单杯/双杯咖啡的浓度和容量,还可通过可调节的蒸汽奶泡器轻松制出卡布基诺、奶特咖啡抑或是热巧克力。拥有一台瑞士咖啡人超级咖啡机,就像拥有了一个随时待命的私人咖啡师。
      

公平交易:解密中国咖啡及咖啡服务业的价格问题

 

公平交易:解密中国咖啡及咖啡服务业的价格问题

—瑞士咖啡人告全国消费者绿皮书

 

全世界每年消费至少4000亿杯咖啡,咖啡是世界两大饮品之首,也是世界上除石油外的第二大贸易商品。咖啡在中国的发展还不到25年,仍处于比较初级的阶段。据统计,目前国内咖啡的年人均消耗量只有0.01公斤,但咖啡市场正在以每年30%的速度增长,远远高于世界咖啡消费量每年15%的增长速度,咖啡业的发展潜力巨大。

东京奥运会和汉城奥运会,成为以茶为天的亚洲国家日本和韩国在咖啡普及史上的里程碑,据国际咖啡组织(ICO)统计,日本已超过德国,成为世界上第二大咖啡消费国,而咖啡的消费增长率又与国家的GDP增长率相关。

目前,在中国咖啡市场普遍存在相关产品价格虚高的现象,我们作为一家初入中国市场的国际化专业咖啡公司,借绿皮书发布机会向广大消费者披露目前中国咖啡行业的一些不正常现象,以利于中国咖啡行业良性发展,推动咖啡文化的普及,使中国的广大消费者了解国际咖啡现状,并能平等地享受咖啡服务。

 

迷题一、咖啡豆

ICO统计数据显示,按照国际公平贸易原则,为了保证种植咖啡原产国农民的合理再种植利润,国际市场阿拉比卡咖啡生豆价格应该在1.7美元/公斤以上;而罗伯斯特咖啡生豆(小豆)价格则应该不高于0.8美元/公斤;

将生豆烘焙成熟豆,每公斤咖啡熟豆生产成本至少10美元/公斤;

以欧洲咖啡市场为例,瑞士、意大利的咖啡豆价格最高,瑞士经典咖啡每公斤价格在20瑞郎左右(130元人民币)。法国、奥地利、德国等国的咖啡豆价格相对便宜30%50%。在中国销售的进口经典咖啡豆,每公斤合理价格应该在200元左右,进口原味咖啡豆合理价格应该在10003000元的水平。例如瑞士咖啡人提供的牙买加蓝山原味咖啡豆市场价格为2700/公斤。可是有很多国产咖啡豆价格竟然低至每公斤50元!

在中国市场存在的价廉咖啡豆销售,有如下几个原因:

1没有采用国际期货标准品质的咖啡生豆,而是陈旧生豆,或拼配了劣质生豆;中国(包括香港和台湾)目前没有任何一家公司在国际咖啡期货市场上参与交易;

2全部国产咖啡豆包装使用非国际标准的包装材料和非瑞士专利的单向排气阀,因为中国目前还没有发布咖啡豆包装材料的国家标准;

3将过期咖啡豆再次包装或磨成咖啡粉进行包装,以次充好进行销售;

4大量使用相对廉价的罗伯斯特小豆,从而降低成本,而忽略品质。

曾经有一位国内咖啡豆厂商调侃道,进口咖啡生豆烘焙成咖啡豆可以存放18个月;卖不出去,可以磨成粉再存18个月;粉再卖不出去,可以制成罐装咖啡饮料,还可以存18个月。以上的玩笑话是否多少也能影射出中国咖啡市场的尴尬现状呢?

 

迷题二、咖啡机

全球主要全自动咖啡机生产厂在瑞士和意大利。在市场上一般意大利产的咖啡机价格在300-700欧元(3000-7000元人民币),而在瑞士生产的咖啡机价格在600-1100欧元(6000-11000元人民币)。在中国市场上,如包含关税、运费、认证等费用,价格应该在4500-10000元(意大利机)、8500-15000元(瑞士机)。

下列问题在中国咖啡业界,已经不是什么秘密了,只是广大消费者还不知情:

1、某些咖啡公司不按照合理利润制定价格,加价很高,在市场信息不对称情况下获取暴利;

2、某些咖啡公司规模小,进口产品没有合法手续,小批量走私进入国内市场,以低价销售,无法提供售后服务,损害消费者利益;

3、咖啡机对很多消费者而言还属于高档家电,很多咖啡公司利用这种心理抬高售价获取暴利;

4、以咖啡机投资“理财”加盟,欺骗急于致富的小规模投资人。

 

迷题三、咖啡服务业

在中国,高档酒店、西餐厅和咖啡厅才供应现磨咖啡Espresso),价格一般从20-50/杯,而在欧洲,意大利咖啡一般价格在0.71.5欧元/杯,在瑞士价格在35瑞郎,整体水平折合人民币在830/杯。如果按照这样的价格水平,中国消费者喝一杯咖啡的价格应该在830元之间,平均价格约18元。

高昂的价格严重阻碍了咖啡在中国的普及,也必将在与国际接轨的过程中被历史所丢弃。在中国一杯现磨咖啡售价超过30元就有牟取暴利之嫌。收取1015%的服务费更是在欧洲闻所未闻。参照国际市场的游戏规则来看中国目前的咖啡服务业,有着更多深层次的问题:由于价格虚高,咖啡昂贵,很多场所销售咖啡数量有限,自然会追求高差价。但咖啡的品质是随着时间而下滑的,一包新开封的咖啡豆应在48小时内消费掉。

如果咖啡行业不健康发展,将对今后产生巨大影响。瑞士咖啡人对改进咖啡服务有以下建议:

1、在2008年前中国航班应提供现磨咖啡服务。速溶咖啡已被全球咖啡服务领域淘汰多年,除了中国航班,没有任何一家航空公司还在提供速溶咖啡;

2、在2008年前中餐馆提供现磨咖啡服务。在欧美,所有中餐馆都会为客人提供餐后咖啡,因为餐后咖啡是一顿午餐或晚餐正式结束的标志;

3、星级宾馆应立即改善咖啡服务。一杯纯正的现磨咖啡应是星级评定的基本标准;

4、建议国家商务部等相关部门重视咖啡产业的健康发展,促进中国原产咖啡豆品质与价格被国际咖啡组织(ICO)及世界贸易组织(WTO)认可,推动中国咖啡农业参与国际竞争。

 

美国食品药品管理局(FDA)曾先后两次发出公告,称咖啡是人类最为健康的饮品。瑞士咖啡人为让更多消费者了解咖啡健康知识,在公司网站发布《咖啡科学与健康白皮书》,供在线或下载阅读。

 

瑞士咖啡人在此呼吁:全中国的咖啡与咖啡服务业业主联合起来,让善良的中国人民在发展经济创造财富的同时,平静而和谐地享受人类最伟大的、令人兴奋的健康饮料——咖啡。

7月19日

瑞士品质 服务中国

      在中国购买瑞士原产咖啡机、咖啡豆可以享受特价优惠!瑞士咖啡人控股有限公司即日起在中国推行平价策略。

      瑞士咖啡人控股有限公司以90平超大特装展位亮相国展2006中国国际咖啡业展览会(2006年7月13日—15日)。展会上,瑞士咖啡人为所有痴迷于瑞士咖啡产品的消费者爆出特大喜讯——瑞士咖啡人品牌全线咖啡机、咖啡豆产品全部降价30%

      很多人认为在北京消费咖啡产品是一件奢侈的事情。而在瑞士,人们早已习惯了咖啡产品的物美价廉。在中国,很多进口产品的利润额已经远远高于正常水平。这就使购物时很难享受到与原产国平等的待遇。瑞士咖啡人本着让更多中国消费者享受到健康高品质的咖啡产品的理念,在参加本次展会的同时,宣布全部咖啡机产品价格普降30%的好消息。希望通过努力,打破业内对消费者不利的旧价格体系,使咖啡机的市场价格回归正常状态。

      中国咖啡师大赛总决赛与本次2006中国国际咖啡业展览会同期举行。瑞士咖啡人旗下瑞士咖啡屋店员荣幸入选总决赛。位于京瑞酒店一层的瑞士咖啡屋不仅可以为消费者提供正宗的瑞士咖啡饮品与产品,咖啡师优质的服务也为瑞士咖啡屋带来了为数众多的回头客。

6月26日

瑞士咖啡人助阵2006北京国际奢侈品展“璀璨之夜”名流酒会

       2006年6月23日,2006北京国际奢侈品展“璀璨之夜”名流酒会在北京饭店金色大厅盛大举行。瑞士咖啡人作为主办方贵人网的合作伙伴,亲临现场,奉上最纯正的瑞士咖啡,为酒会带来阵阵浓郁的咖啡香。

     晚会上,嘉宾们一边欣赏比利时MONETA亿万彩钻,一边品尝瑞士咖啡人的瑞士咖啡。嘉宾们都为彩钻的耀眼与瑞士咖啡的醇香所倾倒。

6月12日

瑞士咖啡屋庆祝《博客》创刊50期

      2006年6月9日,瑞士咖啡屋迎来了来自旅游、航空、传媒、文艺等各界友人,共同庆祝《中国航空旅游指南博客》创刊50期这一欢乐庆典。瑞士咖啡人以自己独特的方式向合作伙伴《博客》奉上最真挚的祝福,祝《博客》越办越好!

     来宾在品尝了瑞士咖啡屋的当家咖啡饮品瑞士咖啡后,都赞不绝口。特别是丁广泉老师和他的爱人以及他的法国学生,都称赞瑞士咖啡人的美味咖啡。同时来宾们也为这里浓浓的瑞士设计风格所吸引。

 

6月7日

风情咖啡(2)

咖啡巴赛尔

“咖啡巴赛尔”的独特柠檬香默默阐述着新生艺术风格的清新与明亮。巴塞尔从中世纪开始就已经作为学术和文化的中心发展起来。巴塞尔美术馆、丁格利美术馆、玩具娃娃的小屋美术馆、漫画博物馆、纸艺博物馆等30多个独具个性的博物馆支撑着巴赛尔的灵魂。在巴塞尔美丽的旧街区,同时也举办很多现代建筑和现代美术展览。艺术气质便成为了巴赛尔的第一关键词。

 

咖啡日内瓦

“咖啡日内瓦”的制作灵感源于日内瓦这座城市对于瑞士以及国际的特殊意义。日内瓦是国际红十字会的发源地,被称为秉承博爱主义传统的和平之都。这里与其说它是瑞士的城市倒不如说是世界的城市让人觉得更贴切一些。石榴糖浆、咖啡与烈酒多重元素的中和,给人以一种波澜不惊的平衡感。

 

 

咖啡卢塞恩

“咖啡卢赛恩”是对卢赛恩这座美丽城市的致敬。来到这座城市,恍若置身于中古世纪:美丽的湖水,阿尔卑斯山与中世纪的建筑互相映衬;如诗如画的美景令人倾倒;罗伊斯河从城市中间流过,卡佩尔等桥梁连接两岸;带有美丽壁画的历史建筑和各式各样的塑像、喷泉矗立其间。又有什么能比纯粹的美酒加咖啡更能表达对这种经典美景的敬畏之情呢?

 

 

风情咖啡完全版:

http://www.swisscoffeer.com/coffeeroom/coffee_room_3.htm

6月1日

世界杯 德国啤酒 一个也不能少!

 世界杯从6月9日开始点燃战火。对于超级球迷来说,当然不愿错过。如果可以一边畅饮正宗的德国啤酒,一边观看激烈的赛事,那无疑是夏日里最大的快事!快来瑞士咖啡屋,就可以满足您彻夜观球欢饮的愿望。瑞士咖啡屋会在世界杯直播期间,彻夜开放。您可以畅饮正宗的德国啤酒,品尝经典的阿尔卑斯小食。您还可以在我们的网站下载世界杯期间的优惠券。

     瑞士咖啡屋与您共享精彩每一刻!

     优惠活动细则:

     您可以预约世界杯期间任何一天、任何时段的最佳观赏座位,畅饮原装德国啤酒及世界杯特饮系列。德国世界杯期间,瓶装啤酒一律买五送一,5L桶装啤酒一律8折优惠。

     在场观球的客人猜中上半场比分者将获得本咖啡屋代金券(面值50元)一张,猜中整场比赛比分者将获得本咖啡屋代金券(面值100元)一张。

     享受德国啤酒,满200返50元。

 

瑞士咖啡屋地址:朝阳区东三环南路17号京瑞一层
    订餐电话:010-67664455

网址:www.swisscoffeer.com

 

瑞士咖啡屋德国啤酒价格一览

维森小麦黑啤 48元 0.5L
维森小麦白啤 同上
沃斯勒              同上
柯璐娜小麦啤  同上
卡布契诺韦伯小麦黑啤   同上
卡布契诺韦伯小麦淡爽   同上

沃斯勒                28元   0.33L
碧特博格             同上
碧特博格(无醇)同上
克伦巴赫传奇        同上
克伦巴赫传奇 特浓  同上


沃斯勒          290元   5L
碧特博格      同上
柯璐娜小麦啤    330元  5L

 
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